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| 本研究对一株具有降解黄曲霉毒素B1活性的黏细菌的产酶条件进行了优化。通过单因素实验和正交实验得到最优化的培养基以及培养条件。优化后的培养基为:酵母粉7 g/L、CaCl2.2H2O为1 g/L、MgSO4.7H2O为0.5 g/L、VB12为750μg/L;并确定其最佳培养条件为:初始pH 7.5、接种量20%、发酵时间50 h、发酵温度30℃。在上述最佳培养基和最佳发酵条件下,该菌株降解黄曲霉毒素B1的能力为78.2%。 |
| 关键词: 黄曲霉毒素B1 解毒酶 条件优化 橙红色黏球菌 |
| DOI：10.11841/j.issn.1007-4333.2009.02.030 |
| 分类号:S816.3 |
| 基金项目:国家自然科学基金资助项目(30571353);;动物营养学国家重点实验室自主研究课题2004DA125184(团)0806资助 |
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| Screening of culture condition for aflatoxin B_1 transformation enzyme from Myxococcus fulvus |
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WANG Ning1 MA Qiu-gang1 JI Cheng1* GUAN Shu1 NIU Tian-gui2
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1.National Key Laboratory for Animal Nutrition;China Agricultural University;Beijing 100193;China;2.College of Food Science and Nutritional Engineering;Beijing 100083;China
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| Abstract: |
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| Key words: aflatoxin B1 detoxification enzyme optimal culture condition Myxococcus fulvus |
