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The aim of this study was to categorize household food purchasers based on their knowledge and values of local food and to analyze their purchase characteristics. A total of 500 on-line questionnaires were surveyed nationwide for this research. Statistical analysis was achieved by one-way ANOVA, Duncan’s multiple range test, χ², and Ward" hierarchical cluster analysis with a total of 500 questionnaires. All surveyed household food purchasers were classified into four clusters of categories based on the mean scores of knowledge and values in local food. A total 47.4% of household food purchasers belonged to Cluster 1 category, which showed higher points on the knowledge and values of local food. The Cluster 1 group showed the highest levels of attitude, purchase intention, purchase satisfaction, purchase frequency, and cost of local food. Cluster 2 comprised 14.0% and this group scored high points on the perceived values. The Cluster 2 group showed a high level of attitude, purchase intention, purchase satisfaction, purchase frequency, and cost of local food. Cluster 3 occupied 17.4% and this group scored low on the perceived values but highest on the knowledge of local food. The Cluster 3 group showed a low standard of purchase ratio of local food, local food attitude, purchase intention, purchase satisfaction, and purchase frequency but scored a high level of purchase cost of local food. Cluster 4 contained 21.2% of household food purchasers whose scores of the knowledge and values of local food were low. The Cluster 4 group showed the lowest level of attitude, purchase intention, purchase satisfaction, purchase frequency, and cost of local food. These results suggest that household food purchaser’ knowledge and values of local food are important for forming a positive attitude and purchase intention of local food, and high satisfaction. This study is expected to contribute to the consumer education programs and local food marketing.
#local food #consumer knowledge #consumption values

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 선행연구고찰
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 결과 및 고찰
Ⅴ. 요약 및 결론
References

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