تنفيذ الزراع للتوصيات الفنية لعمليات ما بعد حصاد محصول القمح فى محافظة البحيرة

إستهدف البحث التعرف على مستوى تنفيذ الزراع المبحوثين للتوصيات الفنية لعمليات ما بعد حصاد محصول القمح، وتحديد العلاقة الإرتباطية بين كل من درجة تنفيذ الزراع المبحوثين للتوصيات الفنية لعمليات ما بعد الحصاد لمحصول القمح كمتغير تابع وكل متغير من المتغيرات المستقلة المدروسة.
أجري هذا البحث في محافظة البحيرة حيث تعد من أكبر المحافظات زراعة لمحصول القمح، وقد تم إختيار جمعيتين زراعيتين من كل مركز بطريقة عشوائية وهم كالتالى: جمعيتى أريمون وكفر الرحمانية بمركز المحمودية، وجمعيتى بندرالدلنجات وأبوسعيفه بمركز الدلنجات، وجمعيتى سلامون وكفر سلامون بمركز كوم حماده بمحافظة البحيرة.
وتم اختيار عينة من الزراع من الجمعيات الزراعية المختارة الذين لا تقل مساحة القمح المنزرع لديهم عن واحد فدان فى كل جمعية وبلغ حجم العينة المختارة 128 مبحوثاً، وقد أعدت استمارة استبيان لجمع بيانات هذا البحث تتضمن بعض الأسئلة التى تحقق أهداف البحث، وجمعت البيانات خلال شهر يناير 2018، وإستخدام المتوسط الحسابى والإنحراف المعيارى ومعامل الإرتباط البسيط بالإضافة إلى العرض الجدولى بالتكرار والنسب المئوية لتحليل وعرض نتائج الدراسة.
ويمكن تلخيص أهم النتائج البحثية كما يلى:

- تبين أن 42.2% و39.8% من المبحوثين مستوى تنفيذهم للتوصيات الفنية ما بعد الحصاد لمحصول القمح منخفض ومرتفع على الترتيب.
- تبين أن أقل من نصف المبحوثين مستوى تعليمهم متوسط بنسبة (46.9%)، وأن 48.4% منهم منخفضى الإستفادة من مصادر المعلومات الخاصة بعمليات مابعد الحصاد لمحصول القمح، أيضا تبين أن ما يقرب من نصف المبحوثين حيازنهم الأرضية متوسطه تتراوح بين 1.9إلى 5.7 فدان، و أن 48.4% من المبحوثين منخفضى المساحة التى يتم زراعتها قمح(أقل من 1.8) فدان، أما بالنسبة لعدد أفراد الأسرة تبين أن 52.3% من المبحوثين عدد أفراد أسرهم أقل من 7 أفراد، و81.25% من المبحوثين منخفضى ومتوسطى العمالة الأسرية، كما تبين أن 45.3% من المبحوثين حيازتهم الحيوانية منخفضة، وقد تبين أن 47.7% من المبحوثين يقومون بتخزين كميات من القمح تتراوح بين 3.6- 9.6 أردب، وأن 56.3% من المبحوثين وأسرهم يستهلكون 189.3 رغيف خبز أسبوعيا.
- تبين وجود علاقة إرتباطية طردية معنوية بين درجة تنفيذ الزراع المبحوثين للتوصيات الفنية لعمليات ما بعد الحصاد لمحصول القمح كمتغير تابع وكل من درجة الإستفادة من مصادر المعلومات ، وحجم المساحة المنزرعة بالقمح، وحجم الحيازة الحيوانية كمتغيرات مستقلة حيث بلغت قيم معاملات الإرتباط الإستفادة من مصادر المعلومات والمساحة الإجمالية المنزرعة قمح 0.667، 0.236 على الترتيب وهى معنوية عند مستوى 0.01، وبلغت قيم معامل الإرتباط الطردى لحجم الحيازة الحيوانية والمتغير التابع 199 وهى معنوية عند مستوى 0.05، كما تبين وجود علاقة إرتباطية عكسية بين كمية الخبز المستهلكة أسبوعيا كمتغير مستقل وبين درجة تنفيذ الزراع للتوصيات الفنية لعمليات ما بعد الحصاد لمحصول القمح كمتغير تابع حيث بلغت قيمة معامل الإرتباط - 0.191 وهى معنوية عند مستوى 0.05 .
- تبين أن جميع المبحوثين ( 100%) يقوموا بتخزين القمح بغرض إستخدامه كغذاء للأسرة بصفة أساسية، وأن 34.4% منهم يستخدم جزء من القمح المخزن كعلف للماشية والطيور، فى حين تبين أن 10.2% منهم فقط يستخدم جزء من القمح المخزن كتقاوى للزراعة.
وتبين أن 37.5% من المبحوثين موافق على تخزين القمح لحين توريده.
- تبين أن أكبر المشكلات التى تواجه المزارعين المبحوثين فى توريد المحصول هى الزحام فى الشون أثناء توريد محصول القمح، يليها عدم الإنصاف فى تقدير درجة النظافة، ثم التأخير فى صرف المقابل النقدى بعد التوريد.