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Les dangers pour la santé publique liés à la consommation de la viande de cheval
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Revue Scientifique et Technique554-563.pdf (1 Mo)
Copyright et permissions
© OIE, 1997
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Titre
The dangers for public health connected to the consumption of horse meat
Auteur(s)
MAGRAS C.;FEDERIGHI M.;SOULE C.
Volume
16
Num. périodique
2
Collection
Revue Scientifique et Technique
Date de parution
08/1997
Nbre/N° de page
pp. 554-563
Note-ill.
6 tab., 1 fig., 27 ref.
Paru dans le numéro :
Contamination of animal products: prevention and risks for public health
Langue
FRANCAIS
Copyright
© OIE, 1997
Localisation
En ligne
PMID
9501368
DOI
https://doi.org/10.20506/rst.16.2.1044
Fichier lié Français
Revue Scientifique et Technique554-563.pdf
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