Two experiments were carried out to determine the nutritional value and to evaluate the performance and carcass traits in the growing-finishing pigs fed on two types of semipurified glycerin, which were made from vegetable oil (SPGV) and mixed of animal + vegetable oil (SPGM). In the digestibility trial (experiment I) 32 crossbreed barrows were used with initial body weight of 45.08 ± 4.11kg. It were used three levels of inclusion (6, 12 e 18%) of semipurified glycerin (SPGV and SPGM) in the basal diet. The metabolizable energy (ME) value of glycerin were estimated by regression of ME (kcal/kg) intake associated with glycerin vs. glycerin intake (kg). The values of ME (kcal/kg) obtained were: 2,731 for SPGV and 2,210 for SPGM. In experiment II, 72 pigs (30.08 ± 1.65 to 60.58 ± 3.57) in growing and (60.83 ± 2.63 to 93.79 ± 5.72) in finishing phase, were allotted in a completely randomized design in a 2 x 4 + 1 factorial scheme, with two types of semipurified glycerin (SPGV and SPGA), four inclusion levels (4; 8; 12 and 16%), eight experimental unit and a control diet containing no glycerin (0%). All pigs were slaughtered to evaluate the carcass traits. The performance results suggest that it is feasible to use up to 16% of both semipurified glycerins on growing and finishing pigs feeding, without impairing performance and carcass traits.

carcass; coproduct; glycerol; performance

Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho e características de carcaça de suínos na fase de crescimento-terminação, alimentados com rações contendo dois tipos de glicerinas semipurificadas, uma de óleo vegetal (GSPV) e uma mista de óleo de soja + gordura animal (GSPM). No ensaio de digestibilidade (experimento I) foram utilizados 32 suínos mestiços, machos castrados, com 45,08 ± 4,11kg. Foram utilizados três níveis de inclusão (6; 12 e 18%) de glicerina semipurificada (GSPV e GSPM) na dieta referência. A energia metabolizável (EM) das glicerinas foi estimada pela análise de regressão do consumo de EM (Kcal/kg) associada à glicerina vs. o consumo de glicerina (kg). Os valores de EM (Kcal/kg) obtidos foram: 2.731 para GSPV e 2.210 para GSPM. No Experimento II, 72 suínos (30,08 ± 1,65kg a 60,58 ± 3,57kg) na fase de crescimento e (60,83 ± 2,63kg a 93,79 ± 5,72kg) na fase de terminação, foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2 x 4 + 1, sendo dois tipos de glicerina semipurificada (GSPV e GSPM), quatro níveis de inclusão (4; 8; 12 e 16%), oito unidades experimentais e uma ração testemunha, não contendo glicerina (0%). Todos os suínos foram abatidos para determinação das características da carcaça. Os resultados de desempenho sugerem que é viável a utilização em até 16% de ambas as glicerinas na alimentação de suínos em crescimento e terminação, sem prejuízos no desempenho e características de carcaça.

carcaça; coproduto; desempenho; glicerol