题名：响应面法优化汉堡面包的种面发酵工艺

作者：赵乐;孟祥晨;赵鹏昊;周雪

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2020070292

注册时间：2023-12-18 14:26:56

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