题名：玉米-小麦混合粉面团流变学特性、面条品质及两者相关性

作者：张庆霞;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2019.22.013

注册时间：2019-12-20 12:28:10

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