题名：菊糖对不同筋度面粉的粉质特性和凝胶质构特性的影响

作者：熊政委;陈程莉;王存;任彦荣;谢跃杰;王强;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2018.07.007

注册时间：2018-05-07 09:08:22

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