题名：热处理对Ca-乳清浓缩蛋白纳米纤维起泡性的影响

作者：王楠楠;徐红华;董世荣;谢明明;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2017.11.009

注册时间：2017-07-01 14:37:28

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