题名：1-MCP结合ClO_2或NaHSO_3处理对青皮核桃种仁脂肪氧化及抗氧化活性的影响

作者：曲清莉;杨晓颖;陈庆敏;张晓慧;傅茂润;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2016.20.058

注册时间：2016-11-09 09:10:13

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