题名：大小曲混合发酵苦荞酒工艺研究及风味成分分析

作者：陈茂彬;蔡雄;孙洪浩;张家庆;曹敬华;徐国俊;张玉

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:15

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2015.06.042

注册时间：2016-12-15 18:03:43

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