题名：不同腌制条件下大叶麻竹笋质构特性及色泽变化规律的研究

作者：汪莉莎;谭雁文;陈光静;张艺;宋家芯;武菁菁;夏季;阚建全;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

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DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2013.18.048

注册时间：2015-02-07 11:50:05

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