题名：不同蛋白水解物在大豆油水包油乳状液中的抗氧化作用

作者：程宇;陈洁;马海乐;熊幼翎;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2012.16.040

注册时间：2015-02-07 11:40:31

以下是您获得的URL地址： https://link.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2012.16.040(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2012.16.040(境外)