题名：黄原胶对馒头质构影响的研究

作者：何承云;林向阳;张永生;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.076

注册时间：2015-02-18 02:28:48

以下是您获得的URL地址： https://link.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.076(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.076(境外)