题名：溶菌酶处理发酵剂加速干酪成熟的研究

作者：谢爱英;耿建暖;于建军;张富新;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.068

注册时间：2015-02-18 02:28:48

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