题名：改善食品质构的直接交联酶

作者：田灏;陆丽霞;熊晓辉;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.029

注册时间：2015-02-18 02:28:48

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