题名：变压滚揉腌制工艺对冷却猪肉中微生物的影响

作者：詹文圆;郇延军;孙敬;陆瑞琪;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2009.01.053

注册时间：2015-02-18 02:25:47

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