题名：pH-stat法和早醛滴定法测定大豆蛋白水解度准确性比较

作者：姚玉静;崔春;邱礼平;陈黎斌;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2008.09.060

注册时间：2015-02-18 02:23:27

以下是您获得的URL地址： https://link.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2008.09.060(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2008.09.060(境外)