题名：核糖作为干腌肉制品中具有反应活性的风味前体物的几点证据

作者：宋永;马长伟;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2008.08.018

注册时间：2015-02-18 02:22:35

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