题名：泡菜发酵过程中主要化学成分变化规律的研究

作者：杨瑞,张伟,徐小会

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2005.02.020

注册时间：2015-02-18 02:15:55

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