Genotyping of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and determination of the number and forms of rrn operons in L. delbrueckii and its subspeciesGénotypage de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus et détermination du nombre et de la forme des opérons rrn chez L. delbrueckii et ses sous-espèces
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Keywords
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, rrn Operon
Lactobacillus delbrueckii
Dairy product
Ribotyping
ARDRA
Genotyping
Mots-clés
Opéron rrn
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus delbrueckii
Produit laitier
Ribotypage
ARDRA
Génotypage
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Copyright © 1997 Published by Elsevier Masson SAS