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Food residues as indicators of processed plants in hunter-gatherers’ pottery from La Pampa (Argentina)

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Abstract

This paper presents the results of archaeobotanical studies of plant microremains adhered to the surfaces of charred cooking-pot residues, corresponding to a context of hunter-gatherer societies in semiarid environments (Western Pampa, Argentina). Microparticles (starch granules, phytoliths, micro-charcoal, ochre-coloured organic matter and fungal remains) were identified, and the taphonomic factors that affected the plant microremains were described. Results indicate the use of ceramic containers for processing wild plants (Poaceae and Prosopis sp.), cultivated plants (Zea mays L.) and other ingredients. This study suggests the importance of plants in the diet of Pampean hunter-gatherers and the effective use of ceramic containers for processing and preparation of these resources.

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Acknowledgments

The studies were conducted as part of Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) doctoral scholarship by one of the authors (MGM) and included in CONICET PIP 1293 and F-042 UBACYT (Universidad de Buenos Aires) projects, led by M. Berón. Jorge A. Gonzalez made the figures.

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Authors and Affiliations

  1. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Museo Etnográfico J. B. Ambrosetti. Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires, Moreno 350, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

    M. Gabriela Musaubach & Mónica A. Berón

  2. Cátedra de Etnografía II, Facultad de Ciencias Naturales y Museo, Universidad Nacional de La Plata Argentina, Buenos Aires, Argentina

    M. Gabriela Musaubach

  3. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina

    Mónica A. Berón

Authors
  1. M. Gabriela Musaubach
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Musaubach, M.G., Berón, M.A. Food residues as indicators of processed plants in hunter-gatherers’ pottery from La Pampa (Argentina). Veget Hist Archaeobot 26, 111–123 (2017). https://doi.org/10.1007/s00334-016-0581-z

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