Skip to main content
SpringerLink
Log in

Anwendung der numerischen Taxonomie für die Klassifizierung von Weinen

The application of numerical taxonomy for the classification of wines

  • Originalarbeiten
  • Published:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung Aims and scope Submit manuscript

Summary

Monovariate and multivariate methods for clustering of wines according to origin, grape variety and vintage year (representing) climate are compared. The multivariate method which is described makes it possible to find similarities especially related to origin and is superior to a monovariate analysis.

Zusammenfassung

Zur Gruppierung von Weinen nach den Parametern Lage, Rebsorte und Jahrgang aufgrund der Gehalte an Spurenelementen werden monovariate Methoden (Betrachtung jeweils nur eines Elementes) und multivariate Gruppierungsverfahren gegenübergestellt. Das beschriebene multivariate Verfahren ermöglicht eine Gruppierung der Weinproben überwiegend nach der Lage und ist einer monovariaten Untersuchung überlegen.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Log in via an institution

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Institutional subscriptions

Similar content being viewed by others

Literatur

  1. Siegmund,H., Bächmann,K.: Z. Lebensm. Unters.-Forsch.164, 1–7 (1977)

    Google Scholar 

  2. Siegmund, H.: Diss. Darmstadt 1977

  3. Kaiser,R., Gottschalk,G.: Elementare Tests zur Beurteilung von Meßdaten. B. I. Hochschultaschenbücher Bd. 774. Mannheim: Bibliografisches Institut 1972

    Google Scholar 

  4. Ander,M.R.: Cluster Analysis for Applications. London: Academic Press 1973

    Google Scholar 

  5. Sneath,P.A.A., Sokal,R.R.: Numerical Taxonomy. San Francisco: W. H. Freeman 1973

    Google Scholar 

  6. Späth,H.: Cluster-Analyse-Algorithmen zur Objektklassifizierung und Datenreduktion 2. Aufl. Wien: R. Oldenburg 1977

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

  1. Fachbereich für Anorganische Chemie und Kernchemie der Technischen Hochschule Darmstadt, Hochschulstr. 4, D-6100, Darmstadt, Bundesrepublik Deutschland

    Horst Siegmund &  Knut Bächmann

Authors
  1. Horst Siegmund
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

  2. Knut Bächmann
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Cite this article

Siegmund, H., Bächmann, K. Anwendung der numerischen Taxonomie für die Klassifizierung von Weinen. Z Lebensm Unters Forch 166, 298–303 (1978). https://doi.org/10.1007/BF01127657

Download citation

  • Received:

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01127657

Search

Navigation