Potencial antimutagênico de extratos aquosos de gengibre

Autores

  • Elisa dos Santos Cardoso Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado
  • Ana Aparecida Bandini Rossi Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado
  • Eliane Cristina Moreno de Pedro Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado
  • Kelli Évelin Müller Zortéa Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado
  • Edimilson Leonardo Ferreira Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado
  • Daniele Paula Maltezo Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado

DOI:

https://doi.org/10.53660/CONJ-1380-AG26

Palavras-chave:

Allium cepa, Bioantimutagênese, Desmutagênese, Gingerol, Zingiber officinale

Resumo

O gengibre é utilizado para prevenção e tratamento de doenças desde a antiguidade e, nas últimas décadas, estudos revelaram que a espécie possui compostos com atividade antioxidante, indicando possível atividade antimutagênica. Nesse contexto, este estudo teve por objetivo avaliar a atividade antimutagênica de extratos aquosos do tipo infuso e decocto (EAI e EAD), de gengibre por meio dos protocolos (pré-tratamento (PI), pós-tratamento (PII) e tratamento simultâneo (PIII)) com o teste Allium cepa e, consequentemente, seu potencial como alimento funcional e/ou nutracêutico. O EAI não exerceu efeito significativo, enquanto o EAD teve efeito significativo nos três protocolos testados, com efeito mais evidente em PII e PIII. O EAD de gengibre apresentou atividade desmutagênica e bioantimutagênica. Os resultados permitem inferir que o EAD de gengibre apresenta atividade antimutagênica, contudo, são necessárias pesquisas que realizem a identificação dos compostos com estas propriedades e a ação dos mesmos em células animais, para que assim possa ser confirmado seu potencial como alimento funcional e/ou nutracêutico e também para produção de medicamentos para o tratamento de doenças resultantes de processos mutacionais.

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Biografia do Autor

Ana Aparecida Bandini Rossi, Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado

Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade do Estado de Mato Grosso (1996), mestrado em Botânica pela Universidade Federal de Viçosa (2003) e doutorado em Genética e Melhoramento pela Universidade Federal de Viçosa (2007). Atualmente é professora adjunta da Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT). Tem experiência na área de Biologia Geral, com ênfase em Genética Vegetal, Biologia Molecular e Biologia da Conservação, atuando principalmente nos seguintes temas: Aspectos Reprodutivos e Diversidade Genética em espécies Vegetais Nativas e Cultivadas e conservação dos Recursos Naturais. Participa como orientadora dos Programas de Pós Graduação: Mestrado em Biodiversidade e Agroecossistemas Amazônicos, Genética e Melhoramento de Plantas e do Doutorado Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia Legal, da Rede Bionorte.

Eliane Cristina Moreno de Pedro, Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado

Licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2009) e mestre em Biodiversidade e Agroecossistemas Amazônicos pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2018). Doutora em Biodiversidade e Biotecnologia (PPG-Bionorte/ Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado) e desenvolve trabalhos no Laboratório de Genética Vegetal e Biologia Molecular (GenBioMol) da UNEMAT, Campus de Alta Floresta, MT.

Kelli Évelin Müller Zortéa, Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado

Doutora em Biodiversidade e Biotecnologia (BIONORTE/UNEMAT - 2022). Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2010). Especialista em Avaliação de Impactos Ambientais e Recuperação de Áreas Degradadas pela Faculdade de Ciências Sociais e Aplicadas de Diamantino (2012) e em Saneamento Ambiental pela AVM Faculdade Integrada (2015). Mestrado em Genética e Melhoramento de Plantas pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2018). Atualmente é professora contratada na Universidade do Estado de Mato Grosso (UNEMAT) no campus de Alta Floresta, atuando nos cursos de Ciências Biológicas e Engenharia Florestal. Atua nas áreas de Genética Vegetal, Biologia Molecular e Biodiversidade Vegetal.

Edimilson Leonardo Ferreira, Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado

Graduando em Licenciatura e Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade do Estado de Mato Grosso. Atua na área de Biologia Geral e Genética com ênfase em Genética Vegetal. Atualmente é bolsista de iniciação cientifica no Laboratório de Genética Vegetal e Biologia Molecular, onde desenvolve pesquisas sobre aspectos reprodutivos e diversidade genética de Croton urucurana. Recebeu os prêmios de melhor trabalho na área de botânica na XII Semana da Biologia da UNEMAT e melhor trabalho na área de genética vegetal no I Simpósio Mato-grossense de Genética e Melhoramento de Plantas.

Daniele Paula Maltezo, Universidade do Estado de Mato Grosso Carlos Alberto Reyes Maldonado

Mestre em Biodiversidade e Agroecossistemas Amazônicos pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2021). Graduada em Licenciatura e Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade do Estado de Mato Grosso (2019).

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Publicado

2022-08-16

Como Citar

Cardoso, E. dos S. ., Rossi, A. A. B., Pedro, E. C. M. de, Zortéa, K. Évelin M. ., Ferreira, E. L., & Maltezo, D. P. . (2022). Potencial antimutagênico de extratos aquosos de gengibre . Conjecturas, 22(9), 241–256. https://doi.org/10.53660/CONJ-1380-AG26

Edição

v. 22 n. 9 (2022): Especial Agrárias & Biológicas

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2022 Conjecturas

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