Estudis etnobotànics a la comarca del Ripollès (Pirineu, Catalunya, península Ibèrica)

M. Rigat; A. Gras; J. Vallès; T. Garnatje

doi:10.3989/collectbot.2017.v36.003

Autores/as

M. Rigat Laboratori de Botànica - Unitat Associada CSIC, Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, Universitat de Barcelona https://orcid.org/0000-0001-8039-1889
A. Gras Laboratori de Botànica - Unitat Associada CSIC, Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, Universitat de Barcelona https://orcid.org/0000-0002-2256-3256
J. Vallès Laboratori de Botànica - Unitat Associada CSIC, Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, Universitat de Barcelona https://orcid.org/0000-0002-1309-3942
T. Garnatje Institut Botànic de Barcelona (IBB-CSIC-ICUB) https://orcid.org/0000-0001-6295-6217

DOI:

https://doi.org/10.3989/collectbot.2017.v36.003

Palabras clave:

etnobotánica, etnoflora, nombres de las plantas, Pirineos, Ripollès, usos de plantas, etnobotànica, noms de plantes, Pirineu, usos de plantes

Resumen

Este trabajo presenta una síntesis de la prospección etnobotánica llevada a cabo en la comarca del Ripollès entre los años 2004 y 2013. Mediante entrevistas semiestructuradas con 163 informantes nacidos entre 1915 y 1988, hemos obtenido información sobre nombres y usos populares de 457 táxones (incluyendo especies, subespecies y variedades), 15 de los cuales solamente han sido determinados hasta el nivel de género. Sobre estas plantas, los informantes han referido 7192 reportes de uso. En este artículo incluimos comentarios generales sobre diversos usos (medicinales, alimentarios y de otro tipo) y presentamos, en dos apéndices, el catálogo completo de la etnoflora comarcal. [ct] Aquest treball presenta una síntesi de la prospecció etnobotànica duta a terme a la comarca del Ripollès entre els anys 2004 i 2013. A través d’entrevistes semiestructurades amb 163 informants nascuts entre 1915 i 1988, hem obtingut informació sobre noms i usos populars de 457 tàxons (comptant-hi espècies, subespècies i varietats), 15 dels quals només han estat determinats fins al nivell de gènere. Sobre aquestes plantes, els informants han fet 7192 reports d’ús. En aquest article fem comentaris generals sobre els diversos usos (medicinals, alimentaris i d’altra mena) i presentem, en dos apèndixs, el catàleg complet de l’etnoflora comarcal.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Agelet, A. 1999. Estudis d'etnobotànica farmacèutica al Pallars. Tesi Doctoral, Universitat de Barcelona, Barcelona.

APG III (Angiosperm Phylogeny Group) 2009. An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG III. Botanical Journal of the Linnean Society 161: 105–121. https://doi.org/10.1111/j.1095-8339.2009.00996.x

Arnold-Apostolides, N. 1991. Ethnobotanique et ethnopharmacologie de la flore de Chypre et de l'est méditerranéen. 6 vols. Centre régional de Phytosociologie, Bailleul.

Aymerich, P., Tenas, B. & Vigo, J. 2010–2011. Notes florístiques del Ripollès (Pirineus orientals). Acta Botanica Barcinonensia 53: 11–26.

Berlin, B. 1992. Ethnobiological classification: principles of categorization of plants and animals in traditional societies. Princeton University Press, Princeton. https://doi.org/10.1515/9781400862597

Bernard, H. R. 1998. Handbook of methods in cultural anthropology. AltaMira Press, Walnut Creek.

Blanco, E. 1996. El Caurel, las plantas y sus habitantes. Estudio etnobotánico de la Sierra del Caurel (Lugo): la importancia de las plantas para nuestros antepasados. Fundación Caixa Galicia, A Coru-a.

Bolòs, O. de, Vigo, J., Masalles, R. M. & Ninot, J. M. 2005. Flora manual dels Països Catalans. 3a edició. Editorial Pòrtic, Barcelona.

Bonet, M. A. 1991. Estudis etnobotànics a la Vall del Tenes (Vallès Oriental). Tesi de Llicenciatura, Universitat de Barcelona, Barcelona.

Bonet, M. A. 2001. Estudi etnobotànic del Montseny. Tesi Doctoral, Universitat de Barcelona, Barcelona. PMCid:PMC1468354

Bonet, M. A., Parada, M., Selga, A. & Vallès, J. 1999. Studies on pharmaceutical ethnobotany in the regions of l'Alt Empordà and Les Guilleries (Catalonia, Iberian Peninsula). Journal of Ethnopharmacology 68: 145–168. https://doi.org/10.1016/S0378-8741(99)00083-5

Bonet, M. A. & Vallès, J. 2006. Plantes, remeis i cultura popular del Montseny. Etnobotànica d'una reserva de la biosfera. Museu de Ciències Naturals de Granollers & Brau Edicions, Granollers & Figueres.

Boukef, M. K. 1986. Les plantes dans la médicine traditionelle tunisienne. Agence de Coopération Culturelle et Technique, Paris.

Burnie G., Forrester, S., Greig, D. et al. 2003. Botanica. Das Abc der Pflanzen. Könemann, Vienna. PMCid:PMC161838

Carrió, E. 2013. Contribució a l'etnobotànica de Mallorca. La biodiversitat vegetal i la seva gestió en una illa mediterrània. Tesi Doctoral, Universitat de Barcelona, Barcelona.

Carrió, E., Rigat, M., Garnatje, T., Mayans, M. Parada, M & Vallès, J. 2012. Plant ethnoveterinary practices in two Pyrenean territories of Catalonia (Iberian Peninsula) and in two areas of the Balearic Islands, and comparison with ethnobotanical uses in human medicine. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2012: 896295. https://doi.org/10.1155/2012/896295 PMid:22829861 PMCid:PMC3399547

Carvalho, A. M. P. 2005. Etnobotànica del Parque Natural de Montesinho. Plantas, tradición y saber popular en un territorio del noreste de Portugal. Tesi Doctoral, Universidad Autónoma de Madrid, Madrid.

Casana, E. 1993. Patrimonio etnobotánico de la provincia de Córdoba: Subbética, campi-a y vega del Guadalquivir. Tesi Doctoral, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Universidad de Córdoba, Córdoba. PMid:8442884

Díaz, E. 2009. Iniciació a la recerca etnobotànica. Estudi etnobotànic del Ripollès. Treball de curs de Botànica econòmica, Universitat de Barcelona, Barcelona.

Escalé, D. 2013. Herbes remeieres de Queralbs i de Núria: usos medicinals populars de la Lluïsa Parramon. L'Albí, Berga.

Etkin, N. L. 1996. Medicinal cuisines: diet and ethnopharmacology. International Journal of Pharmacognosy 34: 313–326. https://doi.org/10.1076/phbi.34.5.313.13246

Etkin, N. L. 2006. Edible medicines: An ethnopharmacology of food. University of Arizona Press, Tucson. Fernández-Oca-a, A. M. 2000. Estudios etnobotánicos en el parque natural de las Sierras de Segura, Cazorla y Las Villas. Investigación química de algunas especies interesantes. Tesi Doctoral, Universidad de Jaén, Jaén. PMCid:PMC1820820

Friedman, J., Yaniu, Z., Dafni, A. & Palevitch, D. 1986. A preliminary classification of the healing potential of medicinal plants, based on a rational analysis of an ethnopharmacological field survey among bedouins in the Negev desert, Israel. Journal of Ethnopharmacology 16: 275–287. https://doi.org/10.1016/0378-8741(86)90094-2

Funk, V. A., Susanna, A., Stuessy, T. F. & Bayer, R. J. (Eds.) 2009. Systematics, evolution and biogeography of Compositae. International Association for Plant Taxonomy, Viena.

Galán, R. 1993. Patrimonio etnobotánico de la provincia de Córdoba: Pedroches, Sierra Norte y vega del Guadalquivir. Tesi Doctoral, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Universidad de Córdoba, Córdoba. PMCid:PMC2364669

Giday, M. 2001. An ethnobotancial study of medicinal plants used by the Zay people in Ethiopia. CMB:s Skriftserie 3: 81–99.

Gilbert, B. & Alves, L. 2003. Synergy in plant medicines. Current Medicinal Chemistry 10: 13–20. https://doi.org/10.2174/0929867033368583 PMid:12570718

González-Tejero, M. R. 1989. Investigaciones etnobotánicas en la provincia de Granada. Tesi Doctoral, Universidad de Granada, Granada.

Goodman, L. A. 1961. Snowball sampling. The Annals of Mathematical Statistics 32: 148–170. https://doi.org/10.1214/aoms/1177705148

Gras, A., Garnatje, T., Bonet, M., Carrió, E., Mayans, M., Parada, M., Rigat, M. & Vallès, J. 2016. Beyond food and medicine, but necessary for life, too. Other folk plant uses in several territories of Catalonia and the Balearic Islands. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 12: 23. https://doi.org/10.1186/s13002-016-0097-8 PMid:27316670 PMCid:PMC4912702

Hardy, M. L. 2000. Herbs of special interest to women. Journal of the American Pharmaceutical Association 40: 234–242. https://doi.org/10.1016/S1086-5802(16)31064-6

Heinrich, M., Ankli, A., Frei, B., Weimann, C. & Sticher, O. 1998. Medicinal plants in Mexico: healers' consensus andcultural importance. Social Science & Medicine 47: 1859-1871. https://doi.org/10.1016/S0277-9536(98)00181-6

ICGC (Institut Cartogràfic i Geològic de Catalunya) 2015. Consultat el 23 d'agost de 2015, a http://www.icc.cat/vissir3/

IDESCAT (Institut d'Estadística de Catalunya) 2011. Consultat el 14 de novembre de 2012, a http://www.idescat.cat

IDESCAT (Institut d'Estadística de Catalunya) 2014. Consultat el 14 d'agost de 2015, a http://www.idescat.cat International Society of Ethnobiology 2008. International Society of Ethnobiology Code of Ethics (with 2008 additions). Consultat el 23 d'agost de 2015, a www.ethnobiology.net/ethics.php

Johns, T., Kokwaro, J. O. & Kimanani, E. K. 1990. Herbal remedies of the Luo of Siaya district, Kenya: establishing quantitative criteria for consensus. Economic Botany 44: 369–381. https://doi.org/10.1007/BF03183922

Kindersley, D. 1999. Nueva enciclopedia de plantas y flores. The Royal Horticultural Society, Grijalbo, Barcelona.

Kindersley, D. 2003. Todas las plantas del jardín. The Royal Horticultural Society, Blume, Barcelona.

Le Floc'h, E. 1983. Contribution à une étude Ethnobotanique de la flore Tunisienne. Imprimerie Officielle de la République Tunisienne, Tunis.

Le Grand, A. & Wondergem, P. A. 1987. Les phytothérapies anti-infectieuses de la fôret-savane, Sénégal, Afrique Occidentale. Un inventaire. Journal of Ethnopharmacology 21: 109–125. https://doi.org/10.1016/0378-8741(87)90122-X

Leonti, M., Vibrans, H., Sticher, O. & Heinrich, M. 2001. Ethnopharmacology of the Popoluca, Mexico: an evaluation. Journal of Pharmacy and Pharmacology 53: 1653–1659. https://doi.org/10.1211/0022357011778052 PMid:11804396

Lin, C. C., Chan, T. Y. & Deng, J. F. 2004. Clinical features and management of herb-induced aconitine poisoning. Annals of Emergency Medicine 43: 574–579. ç https://doi.org/10.1016/j.annemergmed.2003.10.046 PMid:15111916

Llongarriu, M. & Sala, S. 2005. Herbes remeieres de la Garrotxa: recull de medicina tradicional. Llibres de Batet, Olot. Mariné, A. & Vidal, M. C. 2005. Aliments funcionals. Escola Catalana 422: 12–14.

Martínez, M. J. 1993. Investigaciones etnobotánicas en el parque natural de Cabo de Gata-Níjar (Almería). Tesi de Licenciatura de Biología, Universidad de Granada, Granada.

Mulet, L. 1990. Aportaciones al conocimiento etnobotánico de la provincia de Castellón. Tesi Doctoral, Universitat de València, València.

Muntané, J. 1991. Aportació al coneixement de l'etnobotànica de Cerdanya. Tesi Doctoral, Universitat de Barcelona, Barcelona.

Muntané, J. 2005. Etnobotànica, etnofarmàcia i tradicions populars de la Catalunya septentrional (Capcir, Cerdanya i Conflent). Tesi Doctoral, Universitat de Barcelona, Barcelona.

Ortiz, P. 2004. Aproximació als diversos ecosistemes del Ripollès. Annals del Centre d'Estudis Comarcals del Ripollès 2002–2003: 83–102.

Ortu-o, I. 2003. Etnobotánica de Los Villares y Valdepe-as de Jaén (sur de la Península Ibérica). Tesi Doctoral, Universidad de Jaén, Jaén.

Palevitch, D., Yaniv, Z., Dafni, A. & Friedman, J. 1986. Medicinal plants of Israel: an ethnobotanical survey. In: Craker & J. E. Simon (Eds.), Herbs, spices, and medicinal plants: recent advances in Botany, Horticulture and Pharmacology 1. Oryx Press, Phoenix, 281–345. PMid:24248026

Parada, M. 1997. Aportació al coneixement de l'etnoflora de l'Alt Empordà. Tesi de Llicenciatura, Universitat de Barcelona, Barcelona.

Parada, M. 2007. Estudi etnobotànic de l'Alt Empordà. Tesi Doctoral, Universitat de Barcelona, Barcelona.

Parada, M., Bonet, M. A., Carrió, E. & Vallès, J. 2009. Ethnobotany of the Alt Empordà region (Catalonia, Iberian Peninsula). Plants used in human traditional medicine. Journal of Ethnopharmacology 124: 609–618. https://doi.org/10.1016/j.jep.2009.04.050 PMid:19422899

Pardo de Santayana, M. 2003. Las plantas en la cultura tradicional de la Antigua Merindad de Campoo. Tesi Doctoral, Universidad Autónoma de Madrid, Madrid.

Pardo de Santayana, M., Morales, R., Aceituno, L. & Molina, M. (Eds.) 2014. Inventario espa-ol de los conocimientos tradicionales relativos a la biodiversidad. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Madrid: 149-152.

Pastoret, L. 2009. Què cultivaven els nostres avis? Els conreus tradicionals del poble de Molló. Annals del Centre d'Estudis Comarcals del Ripollès 2007–2008: 255–273.

Pla Comarcal de Muntanya 1995–1999. El Ripollès. Generalitat de Catalunya, Departament de Política Territorial i Obres Públiques, Barcelona.

Portères, R. 1970. Cours d'ethno-botanique et ethno-zoologie (1969-1970) 1: Ethnobotanique générale. Muséum National d'Histoire Naturelle (Laboratoire d'Ethno-botanique et Ethno-zoologie), Faculté des Lettres (Institut d'Ethnologie), Paris.

Pujadas, J. J., Comas, D. & Roca, J. 2004. Etnografia. Universitat Oberta de Catalunya, Barcelona. PMCid:PMC4242380

Ragupathy, S., Steven, N. G., Maruthakkutti, M., Velusamy, B. & Ul-Huda, M. M. 2008. Consensus of the 'Malasars' traditional aboriginal knowledge of medicinal plants in the Velliangiri holy hills, India. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 4: 8. https://doi.org/10.1186/1746-4269-4-8

Raja, D. 1995. Estudis etnobotànics a la comarca de la Segarra. Tesi de Llicenciatura, Universitat de Barcelona, Barcelona.

Rigat, M. 2005. Estudi etnobotànic de la Vall de Camprodon (Alta Vall del Ter, Pirineus). Màster experimental, Universitat de Barcelona, Barcelona. PMid:15793110 PMCid:PMC1068622

Rigat, M., Bonet, M. A., Garcia, S., Garnatje, T. & Vallès, J. 2006. Ethnobotanical studies in the high river Ter valley (Pyrenees, Catalonia, Iberian Peninsula). In: Ertug, F. Z. (Ed.), Ethnobotany: at the junction of the continents and the disciplines: Proceedings of the IVth International Congress of Ethnobotany (ICEB 2005). Istanbul, Turkey, 21-21 August 2005. Yayinlari, Istanbul: 523–526.

Rigat, M., Bonet, M. A., Garcia, S., Garnatje, T. & Vallès, J. 2007. Studies on pharmaceutical ethnobotany in the high river Ter valley (Pyrenees, Catalonia, Iberian Peninsula). Journal of Ethnopharmacology 113: 267–277. https://doi.org/10.1016/j.jep.2007.06.004 PMid:17656056

Rigat, M., Bonet, M. A., Garcia, S., Garnatje, T. & Vallès, J. 2009. Ethnobotanical studies in the high river Ter valley (Pyrenees, Catalonia, Iberian Peninsula). Non-crop food vascular plants and crop food plants with medicinal properties. Ecology of Food and Nutrition 48: 303–326. https://doi.org/10.1080/03670240903022320 PMid:21883071

Rigat, M., D'Ambrosio, U., Garnatje, T., Gras, A., Parada, M. & Vallès, J. 2016. Wild food plants and minor crops in the Ripollès district (Catalonia, Iberian Peninsula): potentialities for developing a local production, consumption and exchange program. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 12: 49. https://doi.org/10.1186/s13002-016-0122-y PMid:27765051 PMCid:PMC5073412

Rigat, M., Garnatje, T., Moré, E. & Vallès, J. 2013a. Un receptari medicinal del Ripollès de principis del segle XX. Facsímil, edició crítica i comentaris. Annals del Centre d'Estudis Comarcals del Ripollès 2011–2012: 73–128.

Rigat, M., Vallès, J., D'Ambrosio, U., Gras, A. Iglésias, J. & Garnatje, T. 2015. Plants with topical uses in the Ripollès district (Pyrenees, Catalonia, Iberian Peninsula): ethnobotanical survey and pharmacological validation in the literature. Journal of Ethnopharmacology 164: 162–179. https://doi.org/10.1016/j.jep.2015.01.055 PMid:25666424

Rigat, M., Vallès, J., Iglésias, J. & Garnatje, T. 2013b. Traditional and alternative natural therapeutic products used in the treatment of respiratory tract infectious diseases in the eastern Catalan Pyrenees (Iberian Peninsula). Journal of Ethnopharmacology 148: 411–422. https://doi.org/10.1016/j.jep.2013.04.022 PMid:23612419

Rodrigues, J. S. C. 2001. Contributo para o estudo etnobotânico das plantas medicinais e aromáticas no parque natural da Serra de S. Mamede. Tesi de Màster, Universidade de Lisboa, Lisboa.

Rosenthal, J. P. 2006. Politics, culture and governance in the development of prior informed consent in indigenous communities. Current Anthropology 47:119–142. https://doi.org/10.1086/497670 PMid:23576816 PMCid:PMC3619215

Selga, A. 1998. Estudis etnobotànics a les Guilleries. Tesi de Llicenciatura, Universitat de Barcelona, Barcelona. PMid:9573537

Serna, E. & Vila, P. 2007. Un receptari de manescalia i de remeis casolans de la casa Bruel de Molló. Annals del Centre d'Estudis Comarcals del Ripollès 2005–2006: 203–229.

Trotter, R. T. & Logan, M. H. 1986. Informant consensus: a new approach for identifying potentially effective medicinal plants. In: Etkin, N. L. (Ed.), Plants in indigenous medicine and diet, behavioural approaches. Redgrave Publishing Company, Bredford Hills: 91–112.

Vallès, J. 2010. Variació geolingüistica en la comunicació especialitzada. El cas dels noms de les plantes. In: Fargas, F. X. (Ed.), Espais Terminològics 2009. Terminologia i variació geolingüistica. Eumo Editorial – Termcat, Barcelona: 129–149.

Vallès, J. (amb la col·laboració d'A. Agelet, M. A. Bonet, E. Carrió, T. Egea, T. Garnatje, J. Muntané, M. Parada, M. Puig, D. Raja, M. Rigat, M. Santamaria & A. Selga). 2007. La recerca en etnobotànica a Catalunya: objectius, mètodes, zones estudiades i alguns resultats i comentaris generals. RIDEC (Recerca i Difusió de l'Etnologia Catalana) 2007: 1–10.

Vallès, J., Agelet, A., Bonet, M. A. et al. 2005. Algunes qüestions entorn de la fitonímia i els aspectes lingüístics de l'etnobotànica. In: Massot, J. (Coord.), Estudis de llengua i literatura catalanes (Miscel·lània Joan Veny, 5). Publicacions de l'Abadia de Montserrat, Barcelona: 273-293.

Vallès, J., Bonet, M. A. & Agelet, A. 2004a. Ethnobotany of Sambucus nigra L.: the integral exploitation of a natural resource in mountain regions of Catalonia (Iberian Peninsula). Economic Botany 58: 456–469. https://doi.org/10.1663/0013-0001(2004)058[0456:EOSNLI]2.0.CO;2

Vallès, J., Bonet, M. A., Agelet, A. & Selga, A. 2004b. "Quaranta dies en alcohol a sol i serena"... y el sabor embotellado: la "ratafia", licor catalán de plantas aromáticas. In: Garrido, A. (Ed.), El sabor del sabor: hierbas aromáticas, condimentos y especias. Publicaciones de la Universidad de Córdoba, Córdoba: 255–276.

Vallès, J., Bonet, M. A., Garnatje, T., Muntané, J., Parada, M. & Rigat, M. 2010. Sambucus nigra L. in Catalonia (Iberian Peninsula): popular knowledge and holistic exploitation of an underutilized natural resource. In: Peter, K. V. (Ed.), Underutilized and Underexploited Horticultural Crops 5. Publishing Agency, New Delhi: 393–424.

Vallès, J., D’Ambrosio, U., Gras, A., Parada, M., Serrasolses, G. & Garnatje, T. 2015. Una denominació recent per a una ciència antiga. Algunes consideracions sobre l’etnobotànica i la seva situació a Catalunya. Revista de Girona 290: 80–83.

Vallès, J. (Dir.), Veny, J., Vigo, J., Bonet, M. A., Julià, M. A. & Villalonga, J. C. 2014. Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana. Termcat - Centre de Terminologia & Universitat de Barcelona, Barcelona.

Vayreda, E. 1881. Catàlech de la flora de la vall de Núria. Associació d’Excursions Catalana, Barcelona.

Vigo, J. 1983. El poblament vegetal de la Vall de Ribes. Generalitats i catàleg florístic. Acta Botanica Barcinonensia 35: 1–793.

Villar, L., Palacín, J. M., Calvo, C., Gómez, D. & Montserrat, G. 1992. Plantas medicinales del Pirineo Aragonés y demás tierras oscenses (2ª ed.). Diputación de Huesca, Huesca.