79 C. Laroche Dupraz et al. -Revue d’Etudes en Agriculture et Environnement, 86 (2008 -1), 79-98
Catherine LAROCHE DUPRAZ*, Cyprien AWONO**, Dominique VERMERSCH***
* Agrocampus Rennes, UMR SMART, 65 rue de Saint-Brieuc, CS 84215, F-35042 Rennes cedex, France
e-mail : laroche@ agrocampus-rennes. fr
** INRA, UMR1302, Rennes *** AgrocampusRennes, DépartementERG
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Descripteurs JEL : D12, D13, Q17, Q18
Nous remercions les deux lecteurs anonymes qui, par leurs remarques et suggestions, ont contribué à l’amélioration de cet article. Application de la théorie de Lancaster à la consommation de poulet de chair au Cameroun
