APPLICATION OF CHECK-ALL-THAT-APPLY QUESTIONS TO THE DEVELOPMENT OF A BANANA CANDY ENRICHED WITH SORGHUM FLOUR AND GREEN BANANA BIOMASS

Publicado em 24/02/2022 - ISBN: 978-65-88243-73-2

DOI
10.29327/cbcp2020.278409
Título do Trabalho
APPLICATION OF CHECK-ALL-THAT-APPLY QUESTIONS TO THE DEVELOPMENT OF A BANANA CANDY ENRICHED WITH SORGHUM FLOUR AND GREEN BANANA BIOMASS
Autores
  • ALINE CRISTINA PINHEIRO AMORIM DE MELO
  • Natália de Carvalho TEIXEIRA
  • Lucia Helena Esteves dos Santos Laboissiere
  • Valéria Aparecida Vieira Queiroz
  • Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
  • Roberto Gonçalves Junqueira
Modalidade
Resumo Expandido
Área temática
Estudos com consumidores e avaliação sensorial
Data de Publicação
24/02/2022
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
Português
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/cbcp2020/278409-application-of-check-all-that-apply-questions-to-the-development-of-a-banana-candy-enriched-with-sorghum-flour-an
ISBN
978-65-88243-73-2
Título do Evento
CBCP - Congresso On-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
Título dos Anais do Evento
Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital
DOI

Como citar

MELO, ALINE CRISTINA PINHEIRO AMORIM DE et al.. APPLICATION OF CHECK-ALL-THAT-APPLY QUESTIONS TO THE DEVELOPMENT OF A BANANA CANDY ENRICHED WITH SORGHUM FLOUR AND GREEN BANANA BIOMASS.. In: Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Virtual, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp2020/278409-APPLICATION-OF-CHECK-ALL-THAT-APPLY-QUESTIONS-TO-THE-DEVELOPMENT-OF-A-BANANA-CANDY-ENRICHED-WITH-SORGHUM-FLOUR-AN. Acesso em: 09/06/2024

Trabalho

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