УДК: 636.294:636.082.1
Табл. 1. Ил. 3. Библ. 21.
DOI: 10.21323/2071-2499-2024-1-22-26

Влияние различных видов межпородного скрещивания на рост и мясную продуктивность северных оленей

Южаков А.А., доктор с.- х. наук, Лайшев К.А., академик РАН, Мусидрай А.А., канд. биолог. наук
Северо-Западный Центр междисциплинарных исследований проблем продовольственного обеспечения – обособленное структурное подразделение «Санкт-Петербургский Федеральный исследовательский центр Российской академии наук» (СЗЦППО-СПб ФИЦ РАН)
Ключевые слова: мясная продуктивность, северные олени, скрещивание, гетерозисный эффект, предубойная масса, среднесуточный прирост,
Реферат:
Представлены сравнительные материалы опытов по межпородному скрещиванию северных оленей ненецкой и чукотской породы, а так же помесей эвенской породы и тофаларской внутрипородной группы эвенкийской породы от разведения «в себе». В результате исследований установлен эффект скрещивания по показателям роста, мясной продуктивности и морфологическому составу туш. Так, ненецко-чукотские помеси первого поколения и эвено-тофаларские помеси от разведения «в себе» показали статистически достоверное преимущество над чистопородными сверстниками ненецкой и эвенской пород по живой массе до 18-месячного возраста. Выявлено статистически достоверное преимущество по среднесуточному приросту помесей над чистопородными сверстниками у ненецко-чукотских самцов и самок в молочный период и у эвено-тофаларских самцов в молочный период и от 6- до 18- месячного возраста. Контрольный убой показал, что предубойная масса и масса туши у ненецко-чукотских и эвено-тофаларских помесей стабильно превосходят чистопородных сверстников ненецкой и эвенкийской породы. Преимущество над чистопородными сверстниками достигло достоверного уровня в 6-месячном возрасте у самцов и самок ненецко-чукотских помесей по массе туши, у самцов эвено-тофаларских – по предубойной массе и массе туши. В 18-месячном возрасте достоверность разницы сохранилась у ненецко-чукотских самцов и у эвено-тофаларских самцов и самок. Убойный выход-отношение массы туши к предубойной массе в 6-месячном возрасте оказался достоверно выше только у ненецко-чукотских оленей.

The influence of various types of interbreeding on the growth and meat productivity of reindeer

Yuzhakov A.A., Laishev К.A., Musidray A.A.
St. Petersburg Federal Research Center of the Russian Academy of Sciences-North-Western Center for Interdisciplinary Research of Food Security Problems
Key words: Reindeer, crossing, heterotic effect, meat productivity, pre-slaughter weight, average daily weight gain
Summary:
Comparative materials of experiments on interbreeding of reindeer of the Nenets and Chukchi breeds, as well as crosses of the Even and Tofalar intrabreed group of the Evenki breed from breeding “in themselves” are presented. As a result of the research, a heterotic effect was established in terms of growth, meat productivity and morphological composition of carcasses. For example, Nenets-Chukchi crosses of the first generation and Even-Tofalar crosses from breeding “in themselves” showed a statistically significant advantage over purebred peers of the Nenets and Even breeds in live weight up to 18 months of age. A statistically significant advantage in the average daily increase of crossbreeds over purebred peers was revealed in Nenets-Chukchi males and females in the suckling period and in Even-Tofalar males in the suckling period and in the period from 6 to 18 months of age. The control slaughter showed that pre-slaughter weight and carcass weight of Nenets-Chukchi and Even-Tofalar crosses were consistently superior to those of purebred peers of the Nenets and Evenki breed. The advantage over purebred peers reached a significant level at 6 months of age in males and females of Nenets-Chukchi crosses in carcass weight, and in Even-Tofalar males in pre-slaughter weight and carcass weight. At 18 months of age, the significance of the difference remained in Nenets-Chukchi males and Even-Tofalar males and females. Slaughter yield – the ratio of carcass weight to pre-slaughter weight at 6 months of age – turned out to be significantly higher only in Nenets-Chukchi reindeer.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ / REFERENCES:

Доцев, А.В. Фенотипические и генотипические особенности популяции северного оленя ненецкой породы / А.В. Доцев, Т.М. Романенко, В.Р. Харзинова, А.Д. Соловьева, К.А. Лайшев, Г. Брем, Н.А. Зиновьева // Сельскохозяйственная биология. – 2017 – Т. 52. – № 6. – С. 1175-1183. DOI: 10.15389\agrobiology.2017.6/1175rus.

Dotsev, A.V. Fenotipicheskiye i genotipicheskiye osobennosti populyatsii severnogo olenya nenetskoy porody [Phenotypic and genotypic features of the Nenets reindeer population] / A.V. Dotsev, T.M. Romanenko, V.R. Kharzinova, A.D. Solov'yeva, K.A. Layshev, G. Brem, N.A. Zinov'yeva // Sel'skokhozyaystvennaya biologiya. – 2017 – T. 52. – № 6. – P. 1175-1183. DOI: 10.15389\agrobiology.2017.6/1175rus.

Южаков, А.А. Породы и проблемы селекции северных оленей России / А.А. Южаков, А.Д. Мухачев, К.А. Лайшев. – М.: Наука, 2023. – 168 с. Yuzhakov, A.A. Porody` i problemy` selekcii severny`x olenej Rossii Breeds and problems of selection of reindeer in Russia [Breeds and problems of selection of reindeer in Russia] / A.A. Yuzhakov, A.D. Muxachev, K.A. Lajshev. – M.: Nauka, 2023. – 168 p.

Забродин, В.А. Особенности племенной работы в оленеводческих хозяйствах Арктической зоны / В.А. Забродин, А.А. Южаков, В.В. Гончаров // Генетика и разведение животных. – 2018. – № 2. – С. 135-142.

Zabrodin, V.A. Osobennosti plemennoy raboty v olenevodcheskikh khozyaystvakh Arkticheskoy zony [Peculiarities of breeding work in reindeer herding farms of the Arctic zone] / V.A. Zabrodin, A.A. Yuzhakov, V.V. Goncharov // Genetika i razvedeniye zhivotnykh. – 2018. – № 2. – Р. 135-142.

Преображенский, Б.В. Эффективность обмена производителями в системе мероприятий племенной работы с северными оленями // Автореф. дис…канд. с.-х. наук. – Л, 1963. – 29 с.

Preobrazhenskij, B.V. E`ffektivnost` obmena proizvoditelyami v sisteme meropriyatij plemennoj raboty` s severny`mi olenyami [Efficiency of exchange of producers in the system of breeding activities with reindeer] // Avtoref. dis…kand. s.-h. nauk. – L, 1963. – 29 р.

Шубин, П.Н. Биохимическая и популяционная генетика северного оленя / П.Н. Шубин, Э.А. Ефимцева. – Л.: Наука. Ленингр. отделение, 1988. – 224 c. Shubin, P.N. Biokhimicheskaya i populyatsionnaya genetika severnogo olenya [Biochemical and population genetics of reindeer] / P.N. Shubin, E.A. Yefimtseva. – L.: Nauka. Leningr. otdeleniye, 1988. – 224 р.

Kharzinova, V. Genetic diversity and population structure of domestic and wild reindeer (Rangifer tarandus L. 1758): A novel approach using BovineHD BeadChip / V. Kharzinova, A. Dotsev et al. // Biology, Environmental Science, Agricultural and Food Sciences Published in PLoS ONE, 2018. DOI: 10.1371/journal.pone.0207944.

Столповский, Ю.А. Генетическая оценка северного оленя (Rangifer tarandus) и их дикого предка с помощью новой панели STR-маркеров / Ю.А. Столповский, О.В. Бабаян, С.Н. Каштанов и др. // Генетика. – 2020. – Т. 56. – № 12. – С. 1410-1426. DOI: 10.31857/S0016675820120139.

Stolpovskij, Yu.A. Geneticheskaya ocenka severnogo olenya (Rangifer tarandus) i ix dikogo predka s pomoshh`yu novoj paneli STR-markerov [Genetic assessment of reindeer (Rangifer tarandus) and their wild ancestor using a new panel of STR markers] / Yu.A. Stolpovskij, O.V. Babayan, S.N. Kashtanov i dr. // Genetika. – 2020. – Т. 56. – № 12. – Р. 1410-1426. DOI: 10.31857/S0016675820120139.

Mager, K. High genetic connectivity and introgression from domestic reindeer characterize northern Alaska caribou herds / K. Mager, K. Colson, K. Hundertmark // Conservation Genetics. – 2013. – V. 14. – P. 1111-1123. DOI: 10.1007/s10592-013-0499-2.

Røed, K. Genetic analyses reveal independent domestication origins of Eurasian reindeer / K. Røed, О. Flagstad, М. Nieminen, О. Holand, М. Dwyer, N. Røv, C. Vilà // Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences. Issue 1645. – 2008. – V. 275 (1645). – Р. 1849-1855. DOI: 10.1098/rspb.2008.0332.

Røed, K. Historical and social-cultural processes as drivers for genetic structure in Nordic domestic reindeer / К. Røed, К. Kvie, В. Bårdsen et al. // Ecology and Evolution. – 2021. – V. 11. – Р. 8910-8922. DOI: 10.1002/ece3.7728.

Pokharel, K. Whole-genome sequencing provides novel insights into the evolutionary history and genetic adaptation of reindeer populations in northern Eurasia / К. Pokharel, М. Weldenegodguad, S. Dudeck et al. // Scientific Reports. – 2023. – № 13. DOI: 10.1101/2023.08.16.553162.  

Klokov, K. Geographical variability and cultural diversity of reindeer pastoralism in northern Russia: delimitation of areas with different types of reindeer husbandry // Pastoralism. – 2023. – № 1. – Р. 13-15. DOI: 10.1186/s13570-023-00279-3.

Дмитриев, М.М. Некоторые биологические особенности и продуктивные качества помесей эвенских оленей с тофаларскими // Автореф. дисс… канд. с.-х. наук / ВСХИЗО, 1971. – 19 c.

Dmitriev, M.M. Nekotory`e biologicheskie osobennosti i produktivny`e kachestva pomesej e`venskix olenej s tofalarskimi [Some biological features and productive qualities of crosses between Even and Tofalar deer] // Avtoref. diss… kand. S.-h. nauk / VSHISO, 1971. – 19 р.

Курилюк, А.Д. Промышленное скрещивание в оленеводстве / А.Д. Курилюк, Р.А. Бобкова, Д.Е. Мыкычанов // Земля сибирская, дальневосточная. – 1980. – № 12. – С. 36-37.

Kurilyuk, A.D. Promyshlennoye skreshchivaniye v olenevodstve [Industrial crossing in reindeer husbandry] / A.D. Kurilyuk, R.A. Bobkova, D.Ye. Mykychanov // Zemlya sibirskaya, dal'nevostochnaya. – 1980. – № 12. – Р. 36-37.

Южаков, А.А. Преимущества промышленного скрещивания оленей / А.А. Южаков // Уральские нивы. – 1989. – № 9. – С. 30-32.

Yuzhakov, A.A. Preimushhestva promy`shlennogo skreshhivaniya olenej [Advantages of industrial crossing of deer] / A.A. Yuzhakov // Ural`skie nivy`. – 1989. – № 9. – Р. 30-32.

Сегаль, А.Н. Изменчивость морфологических признаков северного оленя в различных экологических условиях / А.Н. Сегаль // Вопросы внутривидовой изменчивости наземных позвоночных животных и микроэволюция. – Свердловск, 1964. – С. 116-118. `

Segal, A.N. Izmenchivost` morfologicheskix priznakov severnogo olenya v razlichny`x e`kologicheskix usloviyax [Variability of morphological characters of reindeer in different environmental conditions] / A.N. Segal // Voprosy` vnutrividovoj izmenchivosti nazemny`x pozvonochny`x zhivotny`x i mikroe`volyuciya. – Sverdlovsk, 1964. – Р. 116-118.

Leader-Williams, N. Infuence of introduced reindeer in the vegetation of South Geogia: results from a long-term exclusion experiment / N. Leader-Williams, R. Rothery // Journal of Applied Ecology. – 1987. – V. 24. – № 3. – P. 801-822.

Дубинин, Н.П. Генетика популяций и селекция / Н.П. Дубинин, Я.Л. Глембоцкий. – М.: Наука, 1967. – 591 с.

Dubinin, N.P. Genetika populyacij i selekciya [Population genetics and selection] / N.P. Dubinin, Ya.L. Glemboczkij. – M.: Nauka, 1967. – 591 р.

Иванов, С.И. Рост, развитие и мясная продуктивность тофаларо-эвенских оленей, полученных от разведения в "себе" помесей I поколения в условиях Якутии-Саха // автореф. дисс… канд. с.-х. наук / СИБНИПТИЖ. Новосибирск, 1992. – 19 с.

Ivanov. S.I. Rost, razvitie i myasnaya produktivnost` tofalaro-e`venskix olenej, poluchenny`x ot razvedeniya v "sebe" pomesej I pokoleniya v usloviyax Yakutii-Saxa [Growth, development and meat productivity of Tofalar-Even deer obtained from breeding first-generation crossbreeds in the conditions of Yakutia-Sakha] : diss. kand. s.-x. nauk / SIBNTPTIHZ. Novosibirsk, 1992. – 19 p.

Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. – М.: Колос, 1969. – 256 с.

Ploxinskij, N.A. Rukovodstvo po biometrii dlya zootexnikov [A Guide to Biometrics for Animal Scientists] / N.A. Ploxinskij. – M.: Kolos, 1969. – 256 р.

Додохов, В.В. Исследование генетической структуры домашних северных оленей эвенской породы по микросателлитным маркерам / В.В. Додохов, Н.П. Павлова // Ветеринария и зоотехния. – 2020. – № 4 (61). – С. 47-52.

Dodoxov, V.V. Issledovanie geneticheskoj struktury` domashnix severny`x olenej e`venskoj porody` po mikrosatellitny`m markeram [Study of the genetic structure of domestic reindeer of the Even breed using microsatellite markers] / V.V. Dodoxov, N.I. Pavlova // Veterinariya i zootexniya. – 2020. – № 4 (61). – Р. 47-52.  

Контакты:

Южаков Александр Александрович
alyuzhakov@yandex.ru
Лайшев Касим Анверович
layshev@mail.ru
Мусидрай Артем Алексеевич
musidraj.a@spcras.ru

Для цитирования:

Южаков, А.А. Влияние различных видов межпородного скрещивания на рост и мясную продуктивность северных оленей / А.А. Южаков, К.А. Лайшев, А.А. Мусидрай // Все о мясе. – 2024. – № 1. – С. 22-26. DOI: 10.21323/2071-2499-2024-1-22-26.

For citation:

Yuzhakov, A.A. The influence of various types of interbreeding on the growth and meat productivity of reindeer / А.А. Yuzhakov, К.A. Laishev, А.А. Musidray // Vsyo o myase. – 2024. – № 1. – Р. 22-26. DOI: 10.21323/2071-2499-2024-1-22-26.