초록

본 연구에서는 생리활성이 우수한 것으로 알려진 적양배추를 이용하여 에탄올 및 열수 추출을하여 마크로파지 세포에 LPS로 유도하여 염증성질환 모델에서 세포생존, NO생성 억제, 단백질단계에서 iNOS와 COX-2의 발현을 분석하였고항산화 활성 측정을 위해 ABTS 라디칼 소거능과FRAP 활성을 확인하였다. 각 추출물의 세포생존,NO생성 및 단백질 발현 분석에서 농도 의존적으로 LPS에 대해 억제 및 저해 효능을 확인하였고특히 0.25, 0.5 그리고 1.0 mg/mL에서 유의적인차이를 확인하였다. ABTS 라디칼 소거 및 FRAP활성은 합성 항산화제인 BHT보다 활성이 좋지않았지만 천연 항산화제로써의 가능성을 확인하였고 훌륭한 식품소재로서 기능성 식품 및 각 종질병에 대한 예방의 목적으로 활용이 가능할 것으로 사료된다.

키워드

적양배추 생리활성, 적양배추 항산화성, 천연 항산화제 가능성

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