题名：豆腐凝胶成型机理研究进展

作者：王宸之;陈宇;万重;秦文;杨文钰;刘江;张清;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2017.10.011

注册时间：2018-07-06 19:26:05

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