题名：大豆分离蛋白基脂肪模拟物初步研究

作者：成媛媛;王建辉;刘永乐;王发祥;李向红;俞健;张开勤;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.16333/j.1001-6880.2014.01.005

注册时间：2016-05-07 16:48:22

以下是您获得的URL地址： https://link.cnki.net/doi/10.16333/j.1001-6880.2014.01.005(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.16333/j.1001-6880.2014.01.005(境外)