题名：酪蛋白与多糖相互作用研究及其在食品中的应用

作者：王芳;张昊;郭慧媛;任发政;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.16172/j.cnki.114768.2012.08.003

注册时间：2015-02-06 19:44:06

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