题名：不同加工条件对冷冻面团理化特性的影响研究

作者：任彬;包清彬;张亚东;利琴;廖玉琴;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.16167/j.cnki.1000-9868.2012.36.012

注册时间：2015-05-12 09:23:41

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