Die Wasserstoffbrückenbindung: Eine Bindung fürs Leben

Aloys Hüttermann

Published by Oldenbourg Wissenschaftsverlag 2011

Die Wasserstoffbrückenbindung

Eine Bindung fürs Leben

Aloys Hüttermann

https://doi.org/10.1524/9783486714487

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Contents

About this book

Was hat Wasser mit Tanzpaaren auf dem Wiener Opernball gemeinsam? Die Wahl eines Partners mit dem Ziel, eine kurzzeitige Bindung einzugehen. In lebendiger und anschaulicher Sprache beschreibt der promovierte Chemiker Wasserstoffbrückenbindungen als dreidimensionales Tänzernetzwerk, in dem Partnergemeinschaften in rascher Folge gebildet, gelöst und erneut eingegangen werden. Der Autor beschreibt die Struktur von Wasserstoffbrücken in einer Vielzahl von Verbindungen und macht die Bedeutung dieser Bindung für unser Leben deutlich. Denn, obwohl es sich nicht um eine starke chemische Bindung handelt, ist sie doch wesentlich. Ohne sie würden Ozeane verdampfen und auch unsere DNA könnte nicht bestehen …

Erstaunliche Wirkung einer schwachen Bindung

Reviews

"Ein interessant geschriebenes Buch, das hilft, Hintergrundwissen zu schaffen (...)." Der Aufschluss, Nr. 4/2012 "Für Studenten der Chemie, Physik, Biologie und alle naturwissenschaftlich Interessierten ist das Buch von Hüttermann eine spannende Lektüre." CHEManager, 17/2011

Topics

Front Matter Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	I
1 Die “Bindung” in der Wasserstoffbrückenbindung Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	1
2 Die “Brücke” in der Wasserstoffbrückenbindung Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	11
3 Das “Wasser” in der Wasserstoffbrückenbindung Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	15
4 Die Ordnung im Eis Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	21
5 Auflösen wie Zucker in Wasser Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	27
6 Seifen und Zellen Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	35
7 Erkenne Dein Gegenüber Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	45
8 Jerry Donohue und die DNA Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	51
9 Wie man Wasserstoffbrückenbindungen sehen kann Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	63
10 “Nun wollen wir mal auf den Akzelerator treten…” Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	73
11 Stoffe, die sich selber bauen Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	89
12 Wie Avalokiteshvara und Durga Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	97
Back Matter Requires Authentication Unlicensed Licensed Download PDF	111

Language: German
Publisher: Oldenbourg Wissenschaftsverlag
Audience: Studenten der Chemie, Physik, Biologie und alle naturwissenschaftlich Interessierten

eBook

Published: December 15, 2011
ISBN: 9783486714487

Hardcover

Published: July 27, 2011
ISBN: 9783486706796