Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

FATTY ACID, TOCOPHEROL, MINERAL COMPOSITION, TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID, THYMOQUINONE CONTENT, AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L.

Yıl 2010, Cilt: 39 Sayı: 3, 173 - 186, 01.09.2010
https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000564

Öz

The fatty acid and tocopherol composition of fixed oil from seeds of Nigella sativa L. has been investigated by GC-MS and HPLC, respectively. Linoleic and oleic acids were the main fatty acids. The major tocopherols were γ- and δ-tocopherols. The total phenolic and flavonoid content and primary antioxidant activity of aqueous methanolic extracts of different parts of N.sativa were measured. Total phenolic content was assessed by Folin-Ciocalteu method and the content of flavonoids was measured spectrophotometrically by using the AlCl3 assay. Primary antioxidant activity in terms of free radical scavenging activity of the extracts was evaluated by DPPH assay. The present study showed that the seed extract contained significantly higher amount of total phenolic compounds than aerial part extract. The total flavonoid content ranged between 106.10±0.10 and 118.06±0.02 mg rutin equivalent per g extracts. The thymoquinone content in seeds were quantified by RP-HPLC analysis and the concentration of thymoquinone was 268.3 µg/mL. In DPPH radical scavenging assay, inhibition % of the extracts was found to be 95.0990.71. The seeds also were analyzed by ICP-MS to determine mineral content. P, K, Ca and Mg were predominant elements among seventeen minerals in the seeds

NIGELLA SATIVA L.’NIN YAĞ ASİDİ, TOKOFEROL, MİNERAL BİLEŞİMİ, TOTAL FENOLİK, FLAVONOİT, TİMOKİNON MİKTARI VE ANTİOXİDAN AKTİVİTESİ

Yıl 2010, Cilt: 39 Sayı: 3, 173 - 186, 01.09.2010
https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000564

Öz

Nigella sativa L. tohumlarından elde edilen sabit yağın yağ asidi ve tokoferol bileşimi sırasıyla GCMS ve HPLC analizleri ile saptandı. Linoleik ve oleik asitler başlıca yağ asitleridir. Major tokoferoller γand δ-tokoferollerdir. Bitkinin farklı kısmlarının sulu metanollü ekstrelerinin total fenol ve flavonoit bileşimleri ve primer antioksidan aktivitesi saptandı. Total fenol bileşimi Folin-Ciocalteu metodu ve total flavonoit bileşimi AlCl3 deneyi ilespektrofotometrik yöntemle tayin edildi. Primer antioksidan aktivite açısından ekstreler DPPH yöntemi ile değerlendirildi. Yapılan çalışma tohum ekstresinin total fenol bileşiminin topraküstü ekstresinden daha yüksek miktarda olduğunu gösterdi. Total flavonoit miktarı 106.10±0.10-118.06±0.02 mg (rutin equivan/g) arasında saptandı. Tohum timokinon miktarı RP-HPLC ile belirlendi ve konsantrasyonu 268.3 µg/mg olarak saptandı. DPPH radikal süpürücü testte ekstrelerin inhibisyonunun % 95.09-90.71 arasında olduğu belirlendi. Tohumların mineral bileşimi ise ICP-MS ile saptandı. Tohumlarda saptanan onyedi mineral arasında P, K, Ca ve Mg başlıca elementler olarak belirlendi

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil İngilizce
Konular Eczacılık ve İlaç Bilimleri
Diğer ID JA75TT47EG
Bölüm Araştırma Makalesi
Yazarlar

Ş.selma Uras Bu kişi benim

Sibel Silahtaroğlu Bu kişi benim

Ahmet İlçim Bu kişi benim

Gamze Kökdil Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Eylül 2010
Gönderilme Tarihi 1 Eylül 2010
Yayımlandığı Sayı Yıl 2010 Cilt: 39 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Uras, Ş., Silahtaroğlu, S., İlçim, A., Kökdil, G. (2010). FATTY ACID, TOCOPHEROL, MINERAL COMPOSITION, TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID, THYMOQUINONE CONTENT, AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University, 39(3), 173-186. https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000564
AMA Uras Ş, Silahtaroğlu S, İlçim A, Kökdil G. FATTY ACID, TOCOPHEROL, MINERAL COMPOSITION, TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID, THYMOQUINONE CONTENT, AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L. Ankara Ecz. Fak. Derg. Eylül 2010;39(3):173-186. doi:10.1501/Eczfak_0000000564
Chicago Uras, Ş.selma, Sibel Silahtaroğlu, Ahmet İlçim, ve Gamze Kökdil. “ AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L”. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University 39, sy. 3 (Eylül 2010): 173-86. https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000564.
EndNote Uras Ş, Silahtaroğlu S, İlçim A, Kökdil G (01 Eylül 2010) FATTY ACID, TOCOPHEROL, MINERAL COMPOSITION, TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID, THYMOQUINONE CONTENT, AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University 39 3 173–186.
IEEE Ş. Uras, S. Silahtaroğlu, A. İlçim, ve G. Kökdil, “ AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L”., Ankara Ecz. Fak. Derg., c. 39, sy. 3, ss. 173–186, 2010, doi: 10.1501/Eczfak_0000000564.
ISNAD Uras, Ş.selma vd. “ AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L”. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University 39/3 (Eylül 2010), 173-186. https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000564.
JAMA Uras Ş, Silahtaroğlu S, İlçim A, Kökdil G. FATTY ACID, TOCOPHEROL, MINERAL COMPOSITION, TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID, THYMOQUINONE CONTENT, AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L. Ankara Ecz. Fak. Derg. 2010;39:173–186.
MLA Uras, Ş.selma vd. “ AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L”. Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University, c. 39, sy. 3, 2010, ss. 173-86, doi:10.1501/Eczfak_0000000564.
Vancouver Uras Ş, Silahtaroğlu S, İlçim A, Kökdil G. FATTY ACID, TOCOPHEROL, MINERAL COMPOSITION, TOTAL PHENOLIC, FLAVONOID, THYMOQUINONE CONTENT, AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF NIGELLA SATIVA L. Ankara Ecz. Fak. Derg. 2010;39(3):173-86.

Kapsam ve Amaç

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi, açık erişim, hakemli bir dergi olup Türkçe veya İngilizce olarak farmasötik bilimler alanındaki önemli gelişmeleri içeren orijinal araştırmalar, derlemeler ve kısa bildiriler için uluslararası bir yayım ortamıdır. Bilimsel toplantılarda sunulan bildiriler supleman özel sayısı olarak dergide yayımlanabilir. Ayrıca, tüm farmasötik alandaki gelecek ve önceki ulusal ve uluslararası bilimsel toplantılar ile sosyal aktiviteleri içerir.