题名：低值鱼鱼丸冷冻解冻过程中的品质变化研究

作者：尹忠慧;王海军;马福敏;杨磊;张革新;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.34.050

注册时间：2015-02-05 16:26:27

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