题名：豆豉发酵过程中产乳酸菌株的筛选、鉴定及其培养基的优化

作者：张菊;徐亮;王帅;杨林;施文杰;王筱兰;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13417/j.gab.037.003836

注册时间：2018-09-26 16:08:36

以下是您获得的URL地址： https://link.cnki.net/doi/10.13417/j.gab.037.003836(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.13417/j.gab.037.003836(境外)