题名：β-半乳糖苷酶的来源、改造、异源表达及其在食品中的应用

作者：李云亮;谢鹏飞;刘晓霜;晁嘉品;赵晓雪;王晓静;马海乐;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

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DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2023030097

注册时间：2023-05-24 15:17:59

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