题名：传统发酵食品中功能酶的研究进展

作者：王钰瑶;张婧;易卓林;赵海;马懿;

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出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2023020301

注册时间：2023-05-06 14:43:14

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