题名：不同提取工艺对油茶籽粕蛋白质结构及功能特性的影响

作者：杨洁茹;陈龙;李静;李晓卓;李坤;吕静;朱静

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2023010146

注册时间：2023-11-23 09:58:04

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