题名：高粱抗性糊精制备工艺的优化及其结构和体外消化特性研究

作者：刘伟;曹荣安;潘旭琳;严洪冬;曹龙奎;宋丽冉;李良玉

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2022120251

注册时间：2023-11-23 09:58:04

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