题名：食用菌粉对猪肉肠冷藏过程中品质及挥发性风味物质的影响

作者：芦慧勤;张玉;王立娜;王琳琳;梅议文;秦斐;冷坪蔚

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2022080094

注册时间：2023-11-23 09:58:04

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