题名：冷冻研磨对丝素蛋白的提取及理化性能的影响

作者：许承志;汪海波;徐玉玲;未本美;应勇;刘佳林;郭蕾

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2022070350

注册时间：2023-11-23 09:58:04

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