题名：蓝莓果浆不同形态多酚的酶法转化工艺优化及抗氧化活性分析

作者：罗其琪;龙明秀;梁倩;田竹希;李咏富;戴梦玲

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2022070339

注册时间：2023-11-23 09:58:04

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