题名：超声波辅助酶法提取牛皮胶原蛋白及其结构表征

作者：赵改名;祝超智;王壮壮;祁兴山;余小领;张秋会

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2022070219

注册时间：2023-11-23 09:58:04

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