题名：乳清分离蛋白掩蔽花椒苦味机制研究

作者：张志清;李密;李永秀;李杰;马艳莉;课净璇

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2022050255

注册时间：2023-11-23 09:58:04

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