题名：龙须菜ACE抑制肽的体外稳定性和抗氧化活性研究

作者：刘淑集;许旻;苏永昌;林河通;沈嘉森;刘智禹;陈晓婷

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2021080345

注册时间：2023-12-05 10:39:28

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