题名：巴沙鱼片脱腥工艺优化及腥味物质分析

作者：沈君英;刘苏婷;张芳;鲍佳丽;方旭波;陈小娥

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2021070259

注册时间：2023-12-05 10:39:28

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