题名：蒸煮处理对马铃薯全粉细胞结构及消化特性的影响

作者：王可心;段玉敏;肖志刚;王含;王鹏;霍金杰

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2021070142

注册时间：2023-12-05 10:39:28

以下是您获得的URL地址： http://www.spgykj.com/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2021070142 https://link.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2021070142(境内) https://link.oversea.cnki.net/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2021070142(境外)