题名：酿酒酵母与植物乳杆菌复合发酵对面条储藏特性的影响

作者：高珊珊;王维静;许明月;葛珍珍;纵伟;张培旗

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2021060229

注册时间：2023-12-05 10:39:28

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